RESEP BOLU KUKUS BUAH NAGA MERAH PUTIH
Oleh: Yosep Didik Hernanto, SE
HP. 081 372 177 997 dan 081 364 620 777
XL. 08 1946 06 4957
FREN 08885150959
ASSISTEN: DJAYUS
HP. 081 23754 0109
Klasifikasi Jenis barang/jasa dengan Kelas Barang/Jasa 30 telah diakui oleh HAKI (Hak Kekayaan Intelektual) No. Agenda D 102010039171.
BAHAN dan HARGA ECERAN DI BATAM
- Gula 380 gram ---> Rp. 3.420,-
- Telur (kuning dan putih) 3 butir /atau + 50 Gram per butir ---> Rp. 3.000,-
- Ovalet/SP/TBM 11 gram ---> Rp. 700,-
- Air Soda/FN/Sprite Putih 150 ml ---> Rp. 4.500,-
- Air Santan/Kara 100 ml ---> Rp. 2.500,-
- Buah Naga Merah/Putih 50 ml (diremas/di jus) ---> Rp. 2.000,-
- Tepung Segitiga Biru 375 gram ---> Rp. 2.625,-
- Baking Powder 2 gram ---> Rp. 75,-
- Kertas Cup 20 lembar ---> Rp. 640,-
- Pemakaian gas LPG dari sebesar 5 % dari harga LPG ---> Rp. 4.250,-
- Biaya tenaga kerja 5 % dari Rp. 50.000/hari ---> Rp. 2.500,-
Biaya Pokok Produksi per bolu kukus Rp 1.310,50 X 20 Rp 26.210,-
=======================================================
Cara membuat:
- Masukkan gula, telur, ovalet, kocok/mixer dengan kecepatan 3 (tinggi) sampai putih dan pastikan gula benar-benar hancur.
- Masukkan air soda, air santan dan Buah Naga Merah/ Putih sampai tercampur rata dengan angka 1 diatas.
- Campurkan tepung terigu segitiga biru dengan baking powder lalu masukkan adonan 1 dan 2, kecepatan mixer 1 (rendah) kurang lebih 3 menit
- Setelah 1, 2 dan 3 tercampur rata, dimixer dengan kecepatan 3 (tinggi) kurang lebih 1 menit.
- Siapkan panci pengukus/ dandang, pastikan air sudah mendidih (keluar uap)
- Kukus + selama 20 menit dengan api besar
- Sajikan setelah dingin
- Selamat mencoba dan bolu kukus buah naga merah dan putih ini juga bisa jadi peluang bisnis anda.
